まだ見ぬ素材を求めて。

今日とても素敵な出会いがありました。

イタリアの希少豚、チンタ･ネーゼの熟成ステーキ。

熟成香と肉の旨みがたまんねーっす。

世界にはオラの知らない食材と料理がごまんとあるんだ。

※はい、こんな気持ちです。

まってろよ世界。

大将