ぼやき

38年間生きてきて分かったことがある。

それは、私は髪が伸びるのが早い、ということである。

飲食業においてこれは結構厄介だ。

サービス業にはやはりふさわしい髪型というものがある。

しかも厄介なことに数年間かよっていた美容師さんが実家に帰ってしまったのだ。

※イケてる美容師さん募集中

美容師さんて相性があるから見つけるの面倒です

大将

中毒について

仕事中毒ってダメですかね？

人生の中でそんな時期があったっていいじゃないって思います。

でも中途半端はいけない、徹底的にジャンキーにならなきゃ。

※たまには働こう

おっといけないもう禁断症状が。

大将

Music Power

音楽の力ってすごい。

気分を上げてくれるのはもちろん、仕事にインスピレーションを与えてくれたりする。

何かに行き詰った時は好きな音楽を聞いてみたらどうでしょうか。

※心震えます

大将

私の履歴書

「どこで修行したの？」

たまにお客様に質問されます。

昔はこう聞かれるのが少し嫌でした。

だって修行したことないんで。

素人だと思われるのが嫌でした。

でも今は、他のお店にはないオリジナルを提供していると思っています。

※修行するならココかなー

オンリーワン焼き鳥を目指しています

大将

市場調査

昨日、日曜日はお店も休みなので、行ったことのない飲食店に行こうと二軒ハシゴしてきました。

一件目は焼き鳥屋で二軒目はスペインバル。

ただの飲んだくれじゃないかと言われそうですが、いろんなお店を見ておくのも勉強です。

面白いお店や美味しいお店の情報があったら教えてください。

※YAKITORI LOVE

ほんと焼き鳥すきですね(*´▽｀*)

大将

JUMP!

新しいことを始めるとき。

ついついビビって、いつの間にか無難なアイディアに着地してしまうことがある。

それではつまらない。

自分を信じて飛べ。

自分に言い聞かせています。

※JUMP

てなことを思いながらお店づくりを考えています

大将

秘密の計画

アメリカの企業ではデブは上のポストにつけないと言う話は有名だが、それはもはやアメリカだけの話ではない。

もはや体重管理は世界基準の常識である。

そこで最近デブってきた大将もなんとかしなきゃということで3週間の一日もかかさずジョギングをしてみようと思います。

例の３週間続けるとそれは習慣になるというやつです。

※体重が増えてる！！

結果はまた後日報告します。

大将